Den Schritt zum veganen Leben zu wagen, erfordert eine gewisse Umstellung. Es gibt verschiedene Wege, um diesen Übergang zu erleichtern. Sicher, du könntest von heute auf morgen vegan werden. Das ist für manche eine Option, aber es gibt auch sanftere Methoden, besonders wenn du noch unsicher bist. Einige deiner bisherigen Lieblingsspeisen stehen nun möglicherweise nicht mehr auf dem Speiseplan. Dazu gehören Fleisch in allen Variationen, Käse und Fisch. Doch du wirst schnell feststellen, dass du, wenn du klug vorgehst, kein Verlangen nach diesen “verlorenen” Lebensmitteln mehr hast. Wie also startest du in dein neues veganes Leben?
Mache dich schlau über vegane Lebensmittel. Du wirst überrascht sein, wie vielfältig das vegane Angebot ist. Neben natürlichen Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Nüssen und Hülsenfrüchten gibt es auch viele verarbeitete vegane Produkte wie Sojaprodukte, vegane Milch- und Käsealternativen sowie Süßigkeiten. Viele deiner Lieblingsgerichte lassen sich auch vegan zubereiten. Es gibt zahlreiche Alternativen und Ersatzprodukte auf dem Markt. Auch wenn diese nicht immer die gesündeste Wahl sind, erleichtern sie den Umstieg auf eine vegane Ernährung und ermöglichen es dir, deine Lieblingsprodukte weiterhin zu genießen. Im Internet findest du hilfreiche Einkaufslisten für vegane Produkte in Supermärkten. Manche Überraschungen warten dort auf dich, wie zum Beispiel die Ritter Sport Marzipan-Schokolade, die schon seit Jahren vegan ist. Ein weiteres Beispiel ist der klassische Oreo-Cookie, dessen weiße Creme tatsächlich keine Milch enthält. Wenn du unsicher bist, hilft es, die Zutatenliste zu überprüfen und auf versteckte tierische Inhaltsstoffe wie Gelatine oder Bienenwachs zu achten. Mit der Zeit entwickelst du einen neuen Geschmack und entdeckst neue Lieblingsprodukte.Wenn du unsicher bist, ob der Schritt in ein veganes Leben der richtige für dich ist, können Filme wie "The Game Changers" oder "What the Health" dir wertvolle Einblicke geben. Sie enthalten Erfahrungsberichte und zeigen die Vorteile einer veganen Ernährung auf.
Die Vielzahl an Informationen kann überwältigend sein, insbesondere in Kombination mit der Umstellung deiner Ernährung. Lass dich nicht stressen und beginne langsam. Ersetze vielleicht schrittweise einzelne Gerichte durch vegane Alternativen. Wie wäre es mit einer veganen Mahlzeit pro Tag? Je besser dir die neuen Gerichte schmecken, desto leichter wird dir die Umstellung fallen. Eine Möglichkeit ist auch, zunächst auf Fleisch zu verzichten und vegetarisch zu starten. So fühlst du dich nicht überfordert und musst nicht sofort auf zu viel verzichten. Bei einer vegetarischen Ernährung lässt du Fleisch und Fisch weg, behältst aber vorerst Milchprodukte bei. Der Schritt vom Vegetarier zum Veganer wird dann nicht mehr so groß sein.
Der einfache Einstieg in ein veganes Leben - Das 10-Punkte-Programm mit über 100 Rezepten.
16,99 €
Sammle Rezepte, folge veganen Influencern für Ideen, finde vegane Freunde, entdecke neue Lieblingsprodukte und vieles mehr. Je mehr Inspiration du findest, desto einfacher wird dir die Umstellung fallen. Du wirst dich darauf freuen, Neues auszuprobieren, neue Kochtechniken zu erlernen und neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Rüste dich mit veganen Grundprodukten aus, wie Hefeflocken für einen käseähnlichen Geschmack, verschiedenen Hülsenfrüchten (Linsen, Bohnen, etc.), Tofu und einem guten Mixer. Mit einem Mixer lassen sich Soßen, vegane Milch und Dips herstellen. Ein leistungsstarker Mixer ist in der veganen Küche unverzichtbar.
200 originelle Rezeptideen, die beweisen, dass vegane Küche keineswegs etwas mit Verzicht zu tun hat!
14,95 €
Going Vegan macht den Umstieg in eine Lebensweise ohne Produkte tierischen Ursprungs leicht und zu einem kulinarischen Erlebnis.
8,90 €
DIN A4 Rezeptbuch zum Selberschreiben und Ausfüllen.
20,90 €
